Mejram- och fänkålskorv med gröna linser i grädde med bacon.
DU BEHÖVER
6 PORTIONER
2 förp Scan Grovmald korv, mejram och fänkål, à 300 g
1,5 dl gröna linser
3 st schalottenlökar
2 dl grädde
1 pkt bacon, 140 g
½ kruka timjan
1,2 kg potatis
1,5 dl gröna linser
3 st schalottenlökar
2 dl grädde
1 pkt bacon, 140 g
½ kruka timjan
1,2 kg potatis
- Skölj och koka linserna enligt anvisningen.
- Koka potatisen.
- Skala och finhacka schalottenlöken. Skär baconet i smala strimlor och stek i panna. Tillsätt löken mot slutet. Häll i grädden och tillsätt linserna. Låt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Plocka timjansbladen och vänd ner.
- Skär små snitt i skinnet på korven och stek i lite olja i panna i ca 10 minuter på medelvärme. Vänd då och då.
- Servera korven med kokt potatis och linserna.
