Isterband med persiljestuvad potatis.
DU BEHÖVER
4 PORTIONER
2 förp Scan Isterband, à 300 g
800 g potatis, skalad
1 msk smör
1,5 msk vetemjöl
4,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 kruka persilja
800 g potatis, skalad
1 msk smör
1,5 msk vetemjöl
4,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 kruka persilja
- Koka potatisen i saltat vatten. Låt svalna något och skär i bitar.
- Fräs smör och mjöl i en kastrull. Vispa ner mjölken och låt sjuda några minuter under omrörning.
- Salta och peppra. Vänd ner potatisen och hackad persilja och låt det bli varmt.
- Stek isterbanden i stekpanna med lite olja på medelvärme i ca 10 minuter.
- Servera isterbanden med stuvad potatis, senap och gärna lite cornichons.
