Småländska isterband med precis lagom syrlighet.
Lena Johansson på Bäck Lantbruk i Småland vet hur ett klassiskt småländskt isterband ska smaka. Den grova konsistensen, knäppet när man biter genom skinnet, den lite syrliga men ändå mustiga smaken – ingenting får lämnas åt slumpen. Därför var det självklart att Lena skulle få tycka till om våra nya isterband. För Lena var det särskilt viktigt att de inte blev för syrliga, så vi fick göra en hel radda innan vi hittade rätt. Nu tycker Lena att de smakar Småland. Det tycker vi också.
Ingredienser: Gris- och nötkött (60 %), korngryn, fett från gris, Nöthjärta, druvsocker, potatisflingor, salt, kryddor, potatisfiber, lök, bindväv från gris, antioxidationsmedel askorbinsyra, konserveringsmedel nitrit, rökarom.
| Näringsvärde per 100g: | Allergiinformation | ||
| Energivärde | 1400 kJ/240 kcal | Gluten | Ja |
| Protein | 12 g | Komjölkprotein / Laktos | - |
| Kolhydrater | 15 g | Sojaprotein | - |
| Fett | 26 g (26 %) | Äggprotein | - |
| Köttmängd | 60 % | Ärtprotein | - |
Förklaring till allergiinfo:
| Ja | = | allergent ämne ingår i receptet |
| - | = | allergent ämne ingår ej i receptet men kan finnas i prod. lokalen. |
| Nej | = | allergent ämne ingår ej i receptet och produkten är godkänd av livsmedelsverket att säljas som SärNär |
Recept framtaget tillsammans med Bäck Lantbruk.
Läs hela receptet »
