Grovmald korv med timjan och salvia.
Karin och Johan på Vedemö Gård i Östergötland har koll på korv. Som smågrisuppfödare är det lätt att förstå varför. Att den ska vara grovmalen är en självklarhet. När Karin och Johan får välja ska den inte vara för fet och den får gärna kryddas med örter som timjan och salvia. Ibland behöver god mat inte vara konstigare än så.
Ingredienser: Gris- och nötkött (75 %), vatten, potatismjöl, potatis, fett från gris, potatisfiber, druvsocker, kryddor (bl.a muskotblomma, timjan, salvia, kyndel), kryddextrakt av timjan och mejram, antioxidationsmedel askorbinsyra, konserveringsmedel nitrit, rökarom.
| Näringsvärde per 100g: | Allergiinformation | ||
| Energivärde | 1150 kJ/280 kcal | Gluten | - |
| Protein | 12 g | Komjölkprotein / Laktos | - |
| Kolhydrater | 6 g | Sojaprotein | - |
| Fett | 23 g (23 %) | Äggprotein | - |
| Köttmängd | 75 % | Ärtprotein | - |
Förklaring till allergiinfo:
| Ja | = | allergent ämne ingår i receptet |
| - | = | allergent ämne ingår ej i receptet men kan finnas i prod. lokalen. |
| Nej | = | allergent ämne ingår ej i receptet och produkten är godkänd av livsmedelsverket att säljas som SärNär |
Recept framtaget tillsammans med Vedemö Gård.
Läs hela receptet »
